Biologische wijn vs. conventionele wijn

Op mijn wijnproeverijen neem ik regelmatig ook biologische wijn mee, vanwege het verhaal over het verschil in viticultuur en vinificatie...

Wijn als ontvetter?

Wat doet wijn met je gewicht? Word je zwaarder als je wijn drinkt? Antwoord: Je wordt niet zwaarder door wijn dan door andere componenten...

Wijn en hoofdpijn

Zaterdag 19-09-2015 hield ik een wijnproeverij in Maarssen, ik was te gast bij de 'Belangenvereniging De Reizende Man' en op deze...

Bewaarwijn

Nog steeds krijg ik tijdens proeverijen de vraag "wat is nu eigenlijk een goede bewaarwijn"? Hoe komt het dat je die wijnen wel kunt...

Het formaat van wijnflessen

Normaliter zit wijn in een standaardfles van 0,75 liter, maar dat is niet altijd zo, vooral Champagne wordt in flessen van verschillende...

Wijn van oude stokken

Is wijn die gemaakt wordt van druiven die geoogst zijn van oude stokken complexer, beter en lekkerder dan wijn die komt van druiven die...

Lactose intolerantie

Een tijdje geleden hield ik een wijnproeverij in Alphen aan den Rijn. Ik vertelde over malolactische gisting van wijn. Daarbij zetten...

Wijnproeverij in Woerden

Zaterdag 11 april was ik te gast in Woerden, deze keer had ik prachtige wijn mee uit Frankrijk, Nieuw-Zeeland, Servië, Herzegovina en...