VAN DE DRUIF IN DE WIJNGAARD TOT DE WIJN IN HET GLAS 

Bij wijnproeverijen en workshops vertel ik over het werk in de wijngaard (viticultuur), de verschillende snoeitechnieken (wanneer en waarom?), ziektebestrijding, welke druivenvariëteiten het meest geschikt zijn op welke plek en waarom? Ook de karaktereigenschappen van de bekendste druivenvariëteiten komen aan bod. U leert ook op welke manier en op welke momenten de wijnmaker kan ingrijpen in het productieproces en zo invloed kan hebben op het karakter van de wijn (vinificatie).